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México, D.F., Domingo 10 de octubre de 2010
Boletín Informativo 119/2010
· Estos reconocimientos ayudan a promover la imagen de nuestro país en el exterior
· Los hoteles son los establecimientos más reconocidos con esta certificación
La Secretaría de Turismo informa que en el periodo enero-agosto se entregaron mil 882 distintivos “H” a la industria turística para certificar que los establecimientos cumplen con los más altos estándares de higiene y calidad en la preparación de alimentos.
Esta cantidad representa un incremento de 50.4 por ciento con respecto al mismo lapso del año anterior.
Los hoteles son los establecimientos que más certificados “H” han recibido en este periodo al tener 880 distintivos, después siguen los restaurantes con 553 y los comedores industriales con 186.
Las tiendas departamentales tienen 167 distintivos “H”; los hospitales 54; le siguen los comisariatos y centros de entretenimiento obtuvieron 14 certificaciones, respectivamente.
Hasta el 31 de agosto en el país había 3 mil distintivos vigentes siendo Quintana Roo la entidad que más establecimientos certificados tiene.
El Programa de Manejo Higiénico de los Alimentos “Distintivo H” es un elemento estratégico de la Secretaría de Turismo, que incide directamente en la promoción de nuestro país ante el mundo y está diseñado para mejorar la calidad de los servicios turísticos en materia de alimentos.
Desde 1990, la Secretaría de Turismo ha promovido entre los prestadores de servicios turísticos de alimentos y bebidas la generación de una cultura de calidad, higiene y seguridad en la preparación de los productos que son servidos en los hoteles y restaurantes.
Cuando el establecimiento se sujeta a los estándares correspondientes y los cumple, la Secretaría de Turismo entrega el reconocimiento Distintivo "H", mismo que tiene vigencia de un año.
La Secretaría de Turismo trabaja de forma coordinada con la Iniciativa Privada para implementar un sello de garantía que incluya estándares de calidad en la atención a turistas, además de la certificación en higiene.
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